Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de filet de saumon
- 120 g de crevettes roses décortiquées
- 3 ½ufs
- 2 échalotes
- 15 cl de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- 2 tranches de pain de mie sec
- 1 bouquet garni
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180° (th 6)
- Mixer le saumon, l'ail, les ½ufs, la crème fraîche et le pain de mie.
- Verser cette préparation dans une jatte. Saler, poivrer et ajouter le bouquet garni. Mélanger.
- Beurrer la terrine. Y verser la moitié de la préparation. Déposer la couche de crevettes et verser le reste du mélange.
- Cuire au bain marie pendant 45 minutes.
- Laisser refroidir 2 heures avant de servir avec une mayonnaise maison.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par guerinyan le 28/04/2012 :
« Très bonne entrée facile à réussir. »
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terrine, saumon, noel
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Préparation :
Cuisson :45 min
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