Ingrédients pour 4 personnes
- Un paquet de feuilles de lasagnes
- 450 g d'épinards à la crème surgelés
- 2 pavés de saumon
- 250 g de ricotta
- 30 cl de crème fraîche
- 100 g de mozzarella
- 50 g de parmesan
- 50 ml d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Décongeler les épinards à l'avance ou bien, pour gagner du temps, utiliser le micro-ondes.
- Préchauffer le four th 7 (210°C).
- Mélanger dans un grand saladier, la crème fraîche, la ricotta et l'huile d'olive. Ajouter les épinards puis remuer avec une cuillère en bois. Saler, poivrer et réserver.
- Ôter la peau des pavés de saumons et couper les en lamelles.
- Disposer des feuilles de lasagnes au fond d'un plat allant au four. Verser 1/3 de la préparation contenue dans le saladier puis 1/3 des lamelles de saumons. Renouveler l'opération encore 2 fois, puis finir par une couche de feuilles de lasagnes.
- Couper des tranches de mozzarella et les disposer sur les feuilles de lasagnes. Saupoudrer de parmesan et assaisonner de nouveau.
- Enfourner pendant 40 minutes.
Bon appétit !
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