Ingrédients pour 4 personnes
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 courgettes
- 3 ½ufs
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de crème fraîche
- Persil
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Laver les courgettes puis les râper.
- Peler l'ail et le hacher.
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole, incorporer les courgettes râpées et l'ail haché. Saupoudrer de persil, saler et poivrer.
- Laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement puis laisser refroidir.
- Battre les ½ufs en omelette, ajouter la crème fraîche et remuer.
- Ajouter ce mélange onctueux sur les courgettes.
- Disposer les tranches de saumon fumé au fond d'un plat allant au micro-ondes et verser la préparation par dessus.
- Faire cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à pleine puissance.
Bon appétit !
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Cuisson :3 min
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