Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 75 g de lardons
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche
- 10 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Dérouler la pâte brisée puis la déposer dans un moule à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Piquer le fond de tarte puis mettre au four th 6 (180°C), jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Réserver et laisser le four allumé.
- Eplucher les courgettes et les couper en petits dés.
- Peler l'oignon puis l'émincer finement.
- Faire revenir les courgettes et les morceaux d'oignons dans un peu d'huile pendant 15 minutes à feu doux.
- Mélanger dans un saladier les oeufs, le lait et la crème fraiche. Saler et poivrer.
- Disposer les lardons crus sur le fond de tarte. Ajouter le mélange courgettes/oignons puis verser la préparation crémeuse par-dessus. Parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner pendant 30 minutes.
Bon appétit !
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Cuisson :30 min
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