Ingrédients pour 6 personnes
- 1 courgette
- 150 g de farine
- 200 g de fromage de chèvre
- 100 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 3 cl d'huile d'olive
- 12,5 cl de lait chaud
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 6 (180°C).
- Couper la courgettes en petits dés puis la faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive. Laisser cuire 15 minutes à feu doux.
- Egoutter les courgettes puis bien les éponger à l'aide de papier absorbant.
- Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, le lait, et les dés de courgettes. Saler et poivrer
- Couper grossièrement le fromage de chèvre et incorporer dans la préparation.
- Saupoudrer de gruyère puis mélanger énergiquement.
- Verser le tout dans un moule à cake beurré.
- Enfourner pendant 45 minutes.
Bon appétit !
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