Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte brisée
- 200 ml de lait
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 200 g de fromage de chèvre
- 100 g de fromage râpé
- 3 ½ufs
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Dérouler la pâte brisée puis l'étaler dans un plat à tarte préalablement beurré.
- Couper le fromage de chèvre en petits morceaux, sans enlever la croûte.
- Casser les ½ufs dans un saladier et les battre à l'aide d'un fouet. Incorporer la crème fraîche, le lait, le fromage de chèvre, le gruyère râpé et quelques feuilles de menthes préalablement ciselées.
- Mélanger et verser la préparation sur le fond de tarte.
- Mettre au four th 6 (180°C) pendant 50 minutes.
- Servir aussitôt.
Bon appétit !
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Cuisson :50 min
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