Ingrédients pour 6 personnes
- 200 g de fromage de chèvre
- 1 courgette
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 ½ufs
- 15 cl de lait chaud
- 125 g de gruyère râpé
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 7 (210°C).
- Laver les courgettes et les couper en petits cubes. Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes.
- Égoutter les courgettes puis éponger le surplus de matière grasse avec un papier absorbant.
- Mettre le lait dans une casserole et le faire chauffer quelques minutes.
- Le verser ensuite dans un saladier et incorporer la farine en fine pluie. Ajouter la levure, les ½ufs et une cuillère à soupe d'huile. Saler et poivrer.
- Couper grossièrement le fromage de chèvre puis l'ajouter dans la préparation.
- Incorporer les dés de courgettes et le gruyère râpé.
- Verser la préparation dans un moule à cake non graissé .
- Enfourner pendant 45 minutes.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Sinai92 le 07/03/2011 :
« Très facile à réaliser et très bon, ma fille de 2 ans et mon mari ont adoré cette recette et me demandent de recommencer. »
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Cuisson :45 min
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