Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 1 bûche de chèvre
- 150 g de lardons
- 230 g de pruneaux dénoyautés
- 3 ½ufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche
- 10 cl de lait
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 7 (210 °C).
- Couper les pruneaux en deux puis les réserver dans un bol.
- Trancher la bûche de chèvre.
- Faire revenir les lardons dans une poêle, sans ajouter de matière grasse. Incorporer les pruneaux réservés et laisser cuire 2 minutes à feu doux.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
- Tapisser le fond de tarte de fromage de chèvre puis répartir le mélange pruneaux/lardons par-dessus.
- Mélanger dans un bol, les ½ufs, la crème fraîche et le lait puis verser ce mélange sur la tarte. Saler et poivrer.
- Enfourner pendant 25 minutes.
Bon appétit !
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Cuisson :30 min
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