Ingrédients pour 6 personnes
- 1,5 kg de courgettes
- 15 g de beurre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Eau
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Eplucher totalement les courgettes et les couper en petits morceaux.
- Incorporer les dés de courgettes dans une cocotte avec un peu de beurre et faire cuire pendant 10 minutes. Remuer régulièrement les légumes pour qu'ils n'accrochent pas le fond de la cocotte.
- Ajouter le cube de bouillon de volaille et verser l'équivalent d'un verre d'eau.
- Refermer la cocotte et laisser cuire pendant 10 minutes à partir du sifflement de la soupape.
- Passer la préparation au mixeur en y ajoutant la crème fraiche. Saler et poivrer.
Servir chaud.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
velouté, courgettes
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :10 min
Repos :
Difficulté :
