Ingrédients pour 6 personnes
- 2 courgettes
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons
- 100 ml crème liquide
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de curry
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 7 (210°C).
- Peler et émincer l'oignon. Le mettre dans une poêle, avec un peu d'huile bien chaude puis, y incorporer les lardons. Laisser cuire 3 minutes puis ajouter les courgettes préalablement coupées en rondelles. Laisser cuire pendant 4 à 5 minutes puis réserver.
- Mélanger dans un saladier, les oeufs, la crème fraîche, le curry. Saler et poivrer.
- Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré puis, recouvrir avec le mélange courgettes/lardons/oignons. Verser la crème onctueuse par-dessus puis enfourner pendant 30 minutes.
Bon appétit !
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