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Tarte au roquefort 5/5

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation de la recette

  1. Etaler la pâte brisée dans un plat et la faire chauffer 10 minutes à blanc dans votre four th 6 (180°).
  2. Pendant ce temps dans une jatte écraser le roquefort à l'aide d'une fourchette et le mélanger avec le fromage blanc, la crème fraîche, les oeufs un à un et la ciboulette.
  3. Saler et poivrer.
  4. Verser la préparation sur la pâte et enfourner environ 25 minutes th 7/8 (220°).

Vous pouvez servir cette tarte avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Rach le 10/12/2010 :
« Recette à ne pas saler, effectivement 150 grammes de roquefort suffisent. Sinon, cette tarte est fondante et a une saveur agréable. »

 Par Lefebvre Claudine le 23/10/2009 :
« Juste deux petites rectifications : ne pas mettre de sel car le roquefort suffit à lui-même et 150 grammes de roquefort rendent la préparation plus équilibrée. »

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