Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte brisée
- 300 g de Maroilles
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 15 g de beurre pour le plat à tarte
- 4 oeufs
- Poivre moulu
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 6 (180 °).
- Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Gratter légèrement la croute du maroilles et découper de fines lamelles de fromage.
- Dans un bol incorporer les oeufs, la crème et le poivre puis, mélanger au fouet jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
- Sur le fond de tarte, disposer les morceaux de maroilles et verser la préparation.
- Enfourner 30 minutes.
- Servir tiède, avec quelques feuilles de mâche assaisonnées d'une vinaigrette à l'huile d'olive.
Bon appétit !
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Cuisson :30 min
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