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Salade de pommes de terre 4/5

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation de la recette

  1. Eplucher et émincer les oignons et l'échalote. Laver, épépiner et couper les tomates en dés.
  2. Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 30 minutes dans une casserole d'eau légèrement salée. Egoutter les pommes de terre et les couper en rondelles.
  3. Faire cuire les oeufs 11 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Passer les oeufs cuits sous l'eau froide, les écaler et les couper en rondelles.
  4. Passer les knackis sous l'eau et les faire cuire 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter les saucisses et les couper en morceaux.
  5. Dans un saladier, verser les pommes de terre, les oignons émincés, les knackis, les dés de tomates, les oeufs et l'échalote émincée.
  6. Préparer la vinaigrette en mélangeant dans un bol la moutarde avec l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer puis verser dans la salade de pommes de terre.
  7. Ajouter enfin quelques cornichons coupés en rondelles. Mélanger le tout et placer au frais au moins une heure avant de servir.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par SAFI le 12/07/2013 :
« Délicieu sans avoir le mangé »

 Par Lara le 06/10/2009 :
« Cette recette est déliceuse, merci. »

 Par Marmitonne le 26/05/2009 :
« Un peu de basilic frais ne peut nuire à cette recette. »

 Par Gourmet le 24/05/2009 :
« Bonne et simple recette. Personnellement, je ne met pas de knackis mais quelques filets d'anchois à l'huile d'olive. Quand les pommes de terre sont coupées et encore tièdes, je mets environ 1 dl de vin blanc sec et je laisse absorber. Je commence ma salade avec les autrès ingrédients après. »

 Par Mick54720 le 09/11/2008 :
« Cette recette manque de thon, ça donne bon goût avec du soja et on peut également remplacer la vinaigrette par de la mayonnaise. Sinon, cette recette est bonne ! »

 Par Boucha le 29/05/2008 :
« C'est une très bonne recette même pour les sans viandes comme moi. Je mets un peu plus de légumes ou quelques dés de fromage selon l'humeur! »

 Par Katoo le 04/04/2008 :
« Salade super bonne, très facile à faire. Pour ceux qui n'aiment pas le porc, il existe des knackis à la dinde. Moi j'ai mis des morceaux de poulet. »

 Par Laetitia le 05/02/2008 :
« Cette recette est très rapide et facile. En plus c'est très bon. »

 Par Pseudo le 08/08/2007 :
« Je recommande la recette à tout le monde, c'est excellent et la préparation est facile. »

 Par Ronan le 19/06/2007 :
« Recette très bien expliquée et très simple à élaborer. Merci ! »

 Par Shiruby le 11/02/2007 :
« Cette salade est vraiment très bonne, les enfants adorent et nous aussi. »

 Par Carmen le 08/09/2006 :
« J'ai beaucoup aimé cette recette, la tomate se marie vraiment bien avec les pommes de terre et l'oignon. En plus, c'est vite fait et frais. »

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