Ingrédients pour 6 personnes
- 600 g de fèves surgelées
- 200 g de feta
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Ail en poudre
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Plonger les fèves dans une casserole remplie d'eau bouillante et salée. Laisser cuire pendant 7 à 8 minutes. Les égoutter puis les plonger dans un bain d'eau froide pour les peler plus facilement. Les mettre pour finir dans un saladier.
- Préparer une vinaigrette en mélangeant dans un bol, l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et une petite pincée d'ail en poudre.
- Couper la feta en petits dés puis les incorporer dans le saladier avec les fèves.
- Arroser de vinaigrette, mélanger délicatement et servir aussitôt.
Bon appétit !
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Cuisson :8 min
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