Ingrédients pour 4 personnes
- 2 crottins de Chavignol
- 4 feuilles de brik
- 3 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Beurre pour cuisson
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Mixer les crottins de Chavignol avec la crème fraîche, l'huile d'olive, la ciboulette et les amandes.
- Saler et poivrer puis mélanger.
- Déplier chaque feuille de brik et les couper en 4.
- Farcir chaque quart de feuille de la préparation au chèvre. Rouler et refermer les feuilles délicatement.
- Dans une pôèle, faire fondre une noisette de beurre et faire chauffer les roulés au chèvre environ 2 minutes.
- Servir chaud ou tiède.
A servir comme entrée accompagnée d'une salade verte aux noix.
Bon appétit !
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Cuisson :10 min
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