Ingrédients pour 4 personnes
- 1 rôti de porc d'1 kg
- 2 oignons
- 170 g de champignons de Paris
- 1 barquette de lardons fumés
- 800 g de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe de moutarde
- Huile d'olive
- 30 cl de lait
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Peler et émincer finement les oignons.
- Badigeonner le rôti de moutarde en utilisant pour cela, un pinceau à pâtisserie.
- Verser le lait dans un grand plat allant au four, y disposer les morceaux d'oignon puis y mettre le rôti .
- Eplucher les pommes de terre, les couper en 4 puis les disposer tout autour du rôti. Saler et poivrer.
- Faire revenir dans une casserole, les lardons et les champignons puis les répartir sur les pommes de terre.
- Arroser d'un bon filet d'huile puis mettre au four th 6 (180°C) pendant 40 minutes.
Bon appétit !
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Cuisson :40 min
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