Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 8 pommes de terre
- 8 tranches de lard
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 fromage de chèvre
- 150 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer th 6 (180°C).
- Eplucher les pommes de terre et les plonger dans une casserole d'eau bouillante. Laisser cuire pendant 20 minutes.
- Battre les oeufs et la crème fraîche dans un bol à l'aide d'un fouet. Saler et poivrer.
- Disposer les tranches de lard dans le fond d'un moule à tarte et ajouter le gruyère râpé.
- Couper les pomme de terre en rondelles dès qu'elles sont cuites et trancher le fromage de chèvre. Incorporer les morceaux de pommes de terre et de fromage dans le moule à tarte et verser la préparation liquide par dessus.
- Dérouler la pâte feuilletée et la disposer sur le moule à tarte.
- Enfourner 30 minutes.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Par Nabeillou le 20/01/2011 :
« C'est excellent. Ca tient bien au corps. Prévoir une salade ou une soupe en accompagnement pour un repas pas trop calorique. »
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
quiche, pommes de terre, lard
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :50 min
Repos :
Difficulté :
