Recette » Plats de résistance » Tartes, quiches et pizza

Quiche sans pâte 5/5

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation de la recette

  1. Faire cuire les lardons, sans matière grasse, dans une poêle pendant quelques minutes puis réserver.
  2. Incorporer la farine et les oeufs dans un bol de mixeur. Ajouter le lait, la crème fraîche ainsi que les ¾ de gruyère râpé. Mixer la préparation quelques secondes. Saler et poivrer.
  3. Préchauffer le four th 7 (210°C)
  4. Verser la préparation dans un plat à tarte préalablement graissé. Râper un peu de noix de muscade au-dessus de la quiche, ajouter les lardons et parsemer l'ensemble avec le restant de gruyère râpé.
  5. Enfourner 30 minutes.

Servir chaud avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Corail974 le 02/02/2011 :
« J'ai essayé cette recette, la quiche est très bonne. J'ai rajouté des herbes de Provence. »

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