Ingrédients pour 4 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1/2 bûche de chèvre
- 1 gros oignon
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 25 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 6/7 (200°).
- Dérouler la pâte feuilletée et l'étaler dans un plat à tarte.
- Emincer l'oignon, couper le chèvre en rondelles et disposer le tout sur le fond de tarte.
- Dans une jatte, mélanger au fouet la crème, le lait et les oeufs. Ajouter le gruyère râpé.
- Saler et poivrer. Verser la préparation sur les oignons et le chèvre.
- Enfourner une trentaine de minutes.
Vous pouvez accompagner cette quiche d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Jaja le 12/09/2007 :
« Excellente recette, un pur régal ! »
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quiche, oignon, chèvre
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Cuisson :30 min
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