Recette » Plats de résistance » Volailles

Poulet au cidre 5/5

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation de la recette

  1. Couper les blancs de poulets en dés.
  2. Dans la cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir à feu moyen les échalotes et les morceaux de poulet 5 minutes.
  3. Ajouter la farine, mélanger et arroser de 20 cl de cidre.
  4. Faire mijoter 25 minutes. Ajouter les 5 cl restant et laisser encore sur le feu 5 minutes.
  5. Hors du feu, ajouter la cuillère de crème fraîche et bien mélanger.
  6. Servir bien chaud.

Ce plat s'accompagne très bien d'une purée de pommes de terre maison.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Pauline le 28/05/2011 :
« Recette réalisée hier pour un bon repas entre amis, tout le monde en a redemandé c'était absolument excellent ! J'ai ajouté au tout 1 grosse cuillère à soupe de Maizena pour épaissir la sauce. Parfait ! »

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