Ingrédients pour 4 personnes
- 8 blancs de poulet
- 2 oignons
- 6 cuillères à soupe de miel d'acacia
- 1 gousse d'ail entière
- 1 pot de crème fraîche
- 1 flacon de concentré de vanille liquide
Préparation de la recette
- Couper les blancs de poulet en morceaux puis les mettre dans un plat. Ajouter le miel d'accacia sur les morceaux de viande puis laisser macérer pendant au moins 4 heures.
- Peler les gousses d'ail et les oignons puis les incorporer dans un bol du mixeur. Saler, poivrer et mixer le tout pendant quelques secondes.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle puis y faire revenir l'ail et l'oignon hachés, pendant 2 à 3 minutes.
- Incorporer ensuite les morceaux de poulet, la marinade et laisser cuire à feu vif jusqu'à ce que la viande caramélise. Mélanger souvent pour éviter que la viande n'accroche.
- Mélanger la vanille et la crème fraiche puis verser sur la viande. Laisser cuire encore 2 à 3 minutes en remuant régulièrement puis servir aussitôt.
Bon appétit !
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Cuisson :20 min
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