Ingrédients pour 2 personnes
- 2 cuisses de poulet
- 1 boîte de lait de coco
- 1 oignon émincé finement
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de curry
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Faire chauffer un peu d'huile dans un wok et y faire revenir les cuisses de poulet pendant 25 minutes. Réserver.
- Peler l'ail et l'oignon puis les émincer finement.
- Les faire dorer dans le wok pendant 7 à 8 minutes, avec un peu de matière grasse.
- Remettre les cuisses de poulet et saupoudrer de curry. Mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère en bois, saler et poivrer.
- Verser le lait de coco et laisser mijoter le plat pendant 8 minutes à feu doux.
- Servir aussitôt.
Bon appétit !
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Cuisson :40 min
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