Ingrédients pour 6 personnes
- 4 escalopes de poulet
- 1 chorizo
- 4 merguez
- 2 oignons
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 boîte de pois chiches
- 25 cl de vin blanc sec
- Huile
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Peler les oignons puis les émincer finement.
- Les mettre ensuite dans une sauteuse avec un peu d'huile et les faire revenir pendant quelques minutes à feu doux. Ajouter les blancs de poulet et laisser dorer 3 à 4 minutes puis réserver.
- Enlever la peau du chorizo puis le couper en rondelles. Incorporer les rondelles de chorizo et les merguez dans la sauteuse. Laisser cuire 4 minutes puis retirer les merguez.
- Verser le vin blanc sur le chorizo, ajouter les tomates, le pois chiches et remettre les blancs de poulet.
- Laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Réincorporer les merguez et laisser cuire 10 minutes supplémentaires.
Servir chaud accompagné de semoule.
Bon appétit !
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