Ingrédients pour 2 personnes
- 300 g de filet de porc
- 30 g de sucre
- 3 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Huile
Préparation de la recette
- Couper la viande en cubes. La faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Préparer le caramel en mélangeant dans une casserole sur feu doux le sucre et l'eau. Ajouter la sauce soja.
- Verser le caramel sur la viande. Ajouter le gingembre et le nuoc mam. Mélanger et laisser mijoter sur feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par vanquish le 19/08/2011 :
« Cette recette est vraiment très très simple à faire et le résultat est top. On a beaucoup appréicié les saveurs. A refaire pour quand on reçoit des amis car ça va vite à préparer et ça change ! »
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porc, caramel
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Préparation :
Cuisson :20 min
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