Ingrédients pour 6 personnes
- 6 grosses pommes de terre
- 100 g de gruyère râpé
- 2 poivrons rouges
- 15 cl de crème fraîche
- 40 g de beurre
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Laver les pommes de terre et les disposer sur la plaque du four. Les faire cuire 1h à 1h30 selon leur grosseur.
- Pendant ce temps, laver, épépiner et couper le poivron en dés.
- Unefois les pommes de terre cuites, découper une calotte dans la partie supérieure de la pomme de terre. Retirer la chair de la pomme de terre.
- Dans un bol, mélanger le chair des pommes de terre, les dés de poivrons, l'emmental, la crème fraîche et le beurre. Saler et poivrer.
- Garnir les pommes de terre de cette préparation et réchauffer au four environ 5 minutes.
Bon appétit !
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Cuisson :1h10
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