Recette » Plats de résistance » Pommes de terre

Pommes de terre au roquefort et noix 5/5

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four th 6/7 (200°).
  2. Laver les pommes de terre et les enrouler dans du papier aluminium. Les faire cuire au four environ 50 minutes.
  3. Une fois cuites, retirer le chapeau de chaque pomme de terre et enlever la chair.
  4. Ecraser cette chair à l'aide d'une fourchette dans un bol.
  5. La Mélanger avec le roquefort, l'ail hâché, les noix concassées, le beurre et la crème. Saler et poivrer. Garnir les pommes de terre vides et les remettre au four environ 5 minutes.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Latitemimine le 09/08/2009 :
« C'est une très bonne recette, originale qui, je pense, doit être encore plus appréciée l'hiver. Je découvre encore une nouvelle façon d'accomoder les pommes de terre. Le fait de les cuire dans de l'alu m'a rappelé les pommes de terre en robe des champs. La farce n'est pas lourde ni écoeurante. Je les ai accompagné d'un reamsteack, et comme il me restait de la farce en plus je l'ai mis dans un bol pour accompgner la viande. Merci pour vos recettes ! »

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