Ingrédients pour 2 personnes
- 250 g de pâtes
- 150 g de saumon frais
- 1 grosse pincée de gingembre en poudre
- 1 oignon blanc
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 pincée de basilic
- 1 pincée de poivre concassé
- Sel, poivre
Préparation de la recette
- Hachez ou mixez rapidement 150 g de saumon frais. Il faut que le saumon soit déchiqueté en petits bouts mais surtout pas en bouillie. Mettez la moitié du saumon dans un bol.
- Faites cuire les pâtes.
- 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, versez dans l'eau le saumon que vous avez laissé dans le hachoir.
- Pendant que les pâtes et le saumon cuisent, ajoutez au saumon que vous avez mis dans le bol un filet d'huile d'olive, une pincée de sel, du poivre concassé, 1 grosse pincée de gingembre en poudre, 1 pincée de basilic haché et un demi oignon coupé en fines lamelles. Mélangez.
- Egoutez la préparation cuite pâtes + saumon. Remettez la dans la casserole encore chaude et ajoutez au tout la préparation de saumon frais (celle avec l'huile d'olive).
- Mélangez.
- Servez et régalez-vous immédiatement.
Bon appétit !
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Cuisson :10 min
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