Ingrédients pour 4 personnes
- 8 ½ufs
- 4 tranches de jambon de Parme
- 1 boule de mozzarella
- Huile d’olive
- Basilic
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Egoutter la mozzarella et la couper en dés. Couper le jambon cru en morceaux.
- Dans un petit saladier, casser les ½ufs entiers, les battre au fouet et incorporer les morceaux de jambon et les dés de fromage. Saler, poivrer et ajouter quelques feuilles de basilic.
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Verser les ½ufs battus et cuire l’omelette environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Servir immédiatement avec une salade de pousse d’épinards.
Bon appétit !
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Cuisson :5 min
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