Ingrédients pour 6 personnes
- 200 g de farine
- 150 g de jambon
- 100 g de gruyère râpé
- 3 ½ufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- Noix de muscade
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 7 (210°C)
- Couper le jambon en petits morceaux et ciseler la ciboulette puis réserver.
- Verser la farine dans un saladier et ajouter les oeufs, le lait, l'huile d'olive et la levure. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- Incorporer les morceaux de jambon, la ciboulette et le gruyère râpé. Saupoudrer de noix de muscade, saler et poivrer. Mélanger énergiquement.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfourner pendant 40 minutes.
Servir chaud, tiède ou froid selon les goûts.
Accompagner d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.
Bon appétit !
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Cuisson :40 min
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