Ingrédients pour 4 personnes
- 4 ½ufs entiers
- 1 bouquet de ciboulette
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 1 boîte de crabe
- 1 citron
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th7 (210°C).
- Égoutter le crabe et ciseler la ciboulette.
- Mélanger dans un saladier, les ½ufs, le crabe et 4 cuillères à soupe de crème fraîche. Saler et poivrer.
- Verser cette préparation dans un petit plat à gratin préalablement beurré.
- Déposer le plat à gratin dans un autre plat rempli d'eau afin de faire une cuisson au bain-marie.
- Enfourner pendant 30 minutes.
- Faire chauffer dans une casserole, le restant de crème fraîche, le jus de citron et la ciboulette ciselée.
- Mélanger délicatement et laisser cuire 2 à 3 minutes.
- Laisser refroidir le flan avant de le démouler, napper de sauce puis réserver au réfrigérateur pendant 60 minutes.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Par bboutroy@hotmail.fr le 21/02/2014 :
« à essayer »
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
flan, crabe, ciboulette
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :30 min
Repos :
Difficulté :
