Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de brocolis
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème liquide entière
- 70 g de parmesan
- 3 oeufs
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Faire cuire les brocolis 15 minutes dans un cuit vapeur.
- Pendant ce temps, mélanger dans une jatte au fouet les oeufs avec la crème, le lait et le parmesan. Saler et poivrer.
- Une fois les brocolis cuit, en mixer la moitié et pour l'autre moitié les couper en morceaux.
- Ajouter la purée de brocolis dans la jatte et mélanger.
- Beurrer un plat. Y déposer sur le fond les morceaux de brocolis. Recouvrir de l'appareil à flan.
- Enfourner environ 30 minutes th 6/7 (200°).
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Snoop0311 le 26/09/2010 :
« Génial ! Mes enfants ont adoré et nous aussi ! Très facile à réaliser en peu de temps et vraiment très bon ! Merci. »
Par Sylvestree le 18/08/2010 :
« Je l'ai fait à la carotte c'était très très bon. »
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flan, brocolis
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Préparation :
Cuisson :45 min
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