Ingrédients pour 6 personnes
- 300 g de carottes
- 2 oeufs
- 65 g de fromage blanc
- 25 g de fécule de pomme de terre
- 45 g de gruyère râpé
- Beurre
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Eplucher les carottes, le couper en cubes puis les faire cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante et saler. Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes s'écrasent aisément.
- Les égoutter puis les écraser à l'aide d'une fourchette pour les réduire en purée.
- Mélanger énergiquement dans un saladier, les oeufs, le fromage blanc, la fécule de pomme de terre et le gruyère râpé. Incorporer la purée de carotte puis mélanger à nouveau. Saler et poivrer
- Beurrer des ramequins puis y verser l'appareil. Disposer ensuite les ramequin dans un plat allant au four et préalablement rempli d'un peu d'eau pour effectuer une cuisson au bain marie.
- Mettre au four th 6 (180°C°) pendant 35 minutes.
- Démouler une fois le flan tiède puis réserver au réfrigérateur.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
flan, carotte
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :40 min
Repos :
Difficulté :
