Ingrédients pour 6 personnes
- 1 poire
- 100 g de farine
- 25 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de beurre
Préparation de la recette
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Dans une jatte mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs et les sucres. Ajouter le miel et bien mélanger afin qu'il s'incorpore bien au mélange.
- Ajouter la farine, la levure puis le beurre fondu. Mélanger le tout.
- Peler et épépiner la poire. La couper en morceaux et l'ajouter à la pâte.
- Verser la préparation dans 6 moules à muffins préalablement beurrés et farinés (sauf si les moules sont en silicone). Enfourner th 6 (180°) pendant une vingtaine de minutes.
- Les muffins sont prêts quand vous piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau elle qu'elle ressort sèche.
- Laisser refroidir une heure au moins avant de déguster.
Bon appétit !
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Cuisson :20 min
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