Ingrédients pour 6 personnes
- Préparation n°1 :
- 250 g de farine
- 100 g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
-
- Préparation n° 2 :
- 200 g de sucre en poudre
- 2 ½ufs
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 demi-poires au sirop
Préparation de la recette
- Préparation n°1 :
- Incorporer dans un saladier, la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat. Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Réserver.
- Préparation n°2 :
- Battre dans un second saladier, les ½ufs avec le sucre puis incorporer le beurre préalablement fondu, le sucre vanillé et le miel. Bien mélanger l'ensemble.
- Égoutter les poires et conserver 3 cuillères à soupe de sirop. Les écraser à l'aide d'une fourchette et les incorporer dans la préparation n°2, avec le sirop réservé.
- Verser la préparation n°2 dans la préparation n°1 en remuant délicatement.
- Verser le mélange final dans de petits moules à muffins en silicone. Remplir aux 2/3 car le muffin va gonfler.
- Mettre au four th 6 (180°C) pendant 20 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Bon appétit !
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