Ingrédients pour 6 personnes
- 4 blancs d'oeuf
- 300 g de sucre blanc
- 300 g de poudre d'amande
- Extrait d'amande amère
- Sucre glace
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 6 (180°C).
- Monter les blancs en neige puis incorporer le sucre en poudre sans cesser de fouetter.
- Ajouter la poudre d'amande, quelques gouttes d'extrait d'amandes avec la pointe d'un couteau et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
- Façonner des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café puis les rouler délicatement dans du sucre glace.
- Disposer ensuite les petits tas de pâte sur une plaque du four préalablement recouverte de papier cuisson. Répéter l'opération plusieurs fois.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Bon appétit !
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Cuisson :12 min
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