Ingrédients pour 6 personnes
- 100 g de semoule de blé
- 1/2 tasse de fruits confits au choix
- 4 cl de Grand Marnier
- 1 l de lait
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 oeufs
Préparation de la recette
- Mettre les fruits confits dans un bol et les arroser de grand Marnier. Les laisser macérer pendant une nuit.
- Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
- Plonger la semoule dans une casserole remplie de lait, saupoudrer de sucre et laisser cuire quelques minutes en remuant sans cesse.
- Incorporer les fruits confits et le grand Marnier dans le mélange semoule/lait, hors du feu.
- Incorporer les jaunes d'oeuf et mélanger.
- Battre les blancs en neige puis les ajouter délicatement dans le mélange précédent.
- Verser dans un moule et mettre au four th 6 (180°C) pendant 25 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler puis réserver au réfrigérateur.
Bon appétit !
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