Ingrédients pour 6 personnes
- 200 g de chocolat à dessert
- 6 oeufs
- 60 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four th 6 (180°C).
- Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
- Mélanger dans un saladier, les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre.
- Faire fondre les carrés de chocolat au bain marie puis incorporer le beurre. Mélanger puis verser le tout dans le mélange jaunes d'oeuf/sucre en poudre.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer dans la préparation. Mélanger délicatement puis verser dans un moule à gâteau préalablement beurré.
- Enfourner pendant 40 minutes. Surveiller régulièrement la cuisson et ne pas hésiter à baisser la température du four si le gâteau gonfle trop.
Bon appétit !
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Cuisson :30 min
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