Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de mascarpone
- 4 jaunes d’½ufs
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de Brandy (facultatif)
- 100 g de cerneaux de noix
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
Préparation de la recette
- Préchauffez le four th 6 (180°C).
- Incorporer les cerneaux de noix et le sucre en poudre dans le bol du mixeur. Mixer jusqu'à l'obtention d'une farine puis la verser dans un saladier.
- Fouetter énergiquement les jaunes d'oeuf puis incorporer la mascarpone, le cacao et le brandy.
- Mélanger énergiquement cette pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
- Etaler la pâte feuilletée avec son papier, dans un plat à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
- Verser la pâte par-dessus puis lisser.
- Enfourner pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Bon appétit !
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