Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g beurre
- 300 g de compote de pommes
- 2 oeufs
- 3 verres de farine
- ½ verre de sucre en poudre
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette
- Préchauffez le four th 6 (180 °C).
- Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant quelques secondes.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Conserver les blancs et les fouetter énergiquement.
- Mélanger dans un saladier, la compote de pommes avec le beurre fondu. Incorporer les jaunes d'oeuf fouettés et mélanger la préparation.
- Verser la farine petit à petit, le sucre en poudre et la levure. Saupoudrer de cannelle et saler.
- Mélanger à nouveau la préparation.
- Beurrer et fariner un moule à gâteau puis y verser la pâte.
- Enfourner pendant 30 minutes en plaçant le mole au plus bas dans le four.
- Laisser tiédir avant de démouler et laisser refroidir avant de déguster.
Bon appétit !
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Cuisson :30 min
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