Ingrédients pour 6 personnes
- ½ litre de lait
- 50 g de noix de coco râpée
- 3 ½ufs
- 1 gousse de vanille
- 80 g de sucre en poudre
Préparation de la recette
- Faire chauffer le lait, le sucre et la gousse de vanille dans une casserole et porter à ébullition.
- Battre les ½ufs dans un saladier puis y verser le lait chaud (sans la gousse de vanille). Ajouter la noix de coco râpée puis mélanger énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois.
- Beurrer un moule à manquer et verser la préparation dedans. Déposer le moule dans un grand plat
- allant au four et rempli d'eau pour effectuer une cuisson au bain-marie.
- Mettre au four th 6 (180°C) pendant 45 minutes.
- Laisser tiédir puis réserver au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
Bon appétit !
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Cuisson :45 min
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