Préparation :
Cuisson :1h
Repos :
Difficulté :Vous pouvez accompagner cette recette d'une purée de pommes de terre maison, de pâtes fraîches ou de haricots verts.
Bon appétit !
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Par chou le 12/02/2012 :
« Mes convives ont ador? ! Succulent, ? refaire. »
Par cookie le 15/01/2012 :
« Très bonne recette ! »
Par cookie le 15/01/2012 :
« Très bonne recette »
Par Gui le 13/06/2011 :
« Excellente recette que je connaissais mais sans les tomates. Petit plus, couper des morceaux de pommes en petit cube (un quart) et rajouter à la réduction de cidre. Faire revenir au beurre des tranches de pomme, 5min suffisent. Un régal. »
Par Zazak le 05/06/2011 :
« Excellent, j'ai juste rajouté 1 cuillère à soupe de farine et mis un peu moins de crème fraîche que prévu. »
Par Cocodada le 09/01/2011 :
« Très bon mais ne pas mettre trop de tomates. J'essaierai avec un rôti de porc. »
Par Nath54 le 13/06/2010 :
« Je trouve la sauce un peu liquide. »
Par Corinne le 03/12/2008 :
« C était délicieux, extraordinaire dixit mon mari ! Repas improvisé mais largement apprécié par nous tous. »
Par Claude le 30/11/2008 :
« J'ai fait revenir le filet mignon pour lui donner un peu de couleur et mis plus de champignons. L'ajout de tomates confites -qui m'avait semblé étrange- est finalement un plus. Très bon. »
Par Cécilia le 16/11/2008 :
« Je n'ai pas mis les tomates... c'était très bien! tout le monde s'est régalé. »
Par Maleeta le 16/10/2008 :
« C'est une super recette, mes invites ont adoré, merci. »
Par Philippe le 12/10/2008 :
« Extra. J'ai remplacé les champignons de Paris par des trompettes de mort fraîchement cueillies, du coup je n'ai pas osé mettre les tomates séchées. C'était un délice, je garde la recette! »
Par Béran le 05/10/2008 :
« J'aime bien cette reccette. Elle a été apréciée de mes invités, merci. »
Par Patricia le 12/07/2008 :
« Votre recette est un vrai régal, encore bravo ! »
Par Laurence le 27/05/2008 :
« J'ai fait cette recette dimanche et je n'ai eu que des compliments et tout ça grâce à vous. Merci car elle est vraiment excellente. »
Par Moi le 20/04/2008 :
« Recette très intéressante, mais j'y ai pour ma part mis très peu de crème, et ajouté des pommes sautées à la poêle. »
Par Guy le 13/04/2008 :
« Recette facile à réaliser, très bon goût. J'ai rajouté un peu de Saint Nectaire, c'était super. »
Par Jean le 25/02/2008 :
« Excellente recette. Les tomates confites que j'ai utilisées étaient très salées et sèches, donc la prochaine fois je les ajouterai à mi-cuisson ! »
Par Sandy92240 le 22/02/2008 :
« Très facile et délicieux. La sauce au cidre est divine et la viande est moelleuse. C'était parfait. »
Par Nadine le 31/01/2008 :
« Recette testée, suivie à la lettre, très simple à réaliser, rapide et délicieuse ! En accompagnement, des pâtes et un vin de Bourgogne Hautes Côtes de Beaunes, parfait. »
Par Mary le 05/01/2008 :
« La recette est facile et excellente. Je l'ai suivie à la lettre et elle est pafaite. »
Par Croatovic le 10/10/2007 :
« Merci pour cette recette que j'ai agrementé à ma façon. Filet, oignons (avec excés), deglaçage au calvados et finir la cuisson avec 50cl de cidre en 3 fois. Servi avec un gratin dauphinois et du cidre en boisson bien sûr. »
Par Yanegane le 13/12/2006 :
« Un petit soupçon de lardons fumés convient parfaitement avec la recette. »
Par Gapiat le 25/11/2006 :
« Excellent ce filet mignon au cidre. Je n'avais pas d'oignons, je les ai remplacé par des pommes (et pas de tomates, par goût) hummm! trop bon. »
Par Trassart le 24/07/2006 :
« Votre recette est un régal, très facile à réaliser. Je remplace le cidre par du muscadet, essayez vous ne serez pas deçu. »
Par Ariane7713 le 23/06/2006 :
« Très bonne recette très bien expliquée. Merci. »
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porc, cidre, oignon, champignon
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