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Escalopes de poulet gratinées au four 5/5

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation de la recette

  1. Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir 5 minutes les escalopes de poulet.
  2. Réserver les escalopes dans un plat à gratin.
  3. Faire revenir l'oignon épluché et émincé dans la poêle en rajoutant un peu de beurre puis verser le vin blanc. Faire réduire quelques minutes puis ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer. Mélanger et napper les escalopes de poulet de crème.
  4. Parsemer de comté et enfourner 30 minutes th 6/7 (200°).

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par elolef le 07/03/2012 :
« Délicieux et pratique pour ceux qui préparent des plats à l'avance mais attention que la crème ne cuise pas trop au four. 30 minutes de cuisson c'est peut être un peu trop. »

 Par elolef le 07/03/2012 :
« 30 minutes de cuisson c'est peut être un peu trop pour éviter que la auce ne se fige trop »

 Par elolef le 07/03/2012 :
« Délicieux mais je pense que le temps de cuisson est un peu trop long si on ne veut pa que la sauce fige de trop »

 Par Cecile le 18/05/2011 :
« Rapide, délicieux, et très apprécié par tous les convives. »

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