Ingrédients pour 6 personnes
- 60 g de parmesan
- 90 g de farine
- 75 g de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 6 grosses tomates
- 2 crottins de Chavignol
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon
- Huile d'olive
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Laver, épépiner et couper les tomates en dés. Eplucher et émincer finement l'oignon et l'ail.
- Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Verser les dés de tomates, l'oignon, l'ail et un peu de thym puis faire compoter une dizaine de minutes.
- Préparer pendant ce temps la pâte à crumble en mélangeant avec les mains la farine, le parmesan, la chapelure et le beurre mou.
- Dans un plat à gratin, déposer sur le fond la compote de tomate et d'oignons. Ajouter les crottins de Chavignol émiettés et recouvrir de pâte à crumble.
- Enfourner 20 minutes th 7 (210°).
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par Jojo57 le 17/04/2011 :
« J'ai fait un tabac avec cette entrée : la prochaine fois j'éplucherai les tomates et je ferai revenir l'ail et l'oignon avant d'ajouter les tomates. »
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Cuisson :30 min
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