Ingrédients pour 2 personnes
- 8 tranches de pain de mie complet
- 2 grosses tomates
- 1 boule de mozzarella
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Beurre
Préparation de la recette
- Laver et couper les tomates en rondelles.
- Egoutter et couper la mozzarella en rondelles.
- Ciseler le basilic frais.
- Beurrer un côté de chaque tranche de pain de mie.
- Sur un côté non beurré déposer 2 rondelles de tomates et 2 rondelles de mozzarella. Parsemer d'un peu de basilic et ajouter un filet d'huile d'olive.
- Recouvrir d'une tranche de pain de mie face beurrée sur le dessus.
- Faire cuire les croques monsieur à l'italienne dans un appareil à croque monsieur (environ 3 minutes) ou à défaut dans une poêle (3 minutes par face).
Accompagner ces croque monsieur tomates mozzarella d'une salade de roquette avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.
Bon appétit !
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Cuisson :10 min
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