Ingrédients pour 4 personnes
- 1 grande boîte de tomates pelées
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 15 g de beurre
- 1 petite branche de thym
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Peler l'ail, l'oignon puis les émincer.
- Éplucher la pomme de terre et la couper en petits dés.
- Faire fondre un peu de beurre dans une cocotte et y faire revenir l'ail et l'oignon. Incorporer les tomates pelées et ajouter ½ litre d'eau.
- Ajouter les dés de pomme de terre, une branche de thym. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes.
- Mixer la préparation puis la verser dans une soupière.
- Ajouter la crème fraîche passer à table.
Bon appétit !
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Cuisson :25 min
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