Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de chou blanc
• 1 carotte
• 1 pomme
• Persil
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de lait
• Sel, poivre

Préparation de la recette

1. Eplucher, épépiner et couper la pomme en gros quartiers. Eplucher la carotte. Couper le trognon du chou et le couper en gros morceaux. Hacher grossièrement la carotte, la pomme et le chou et verser les ingrédients râpés dans un saladier.
   
2. Dans un bol, mélanger le jus de citron avec la mayonnaise et le lait. Saler, poivrer et verser le tout sur la salade de chou. Saupoudrer de persil.
   
3. Réserver au frais jusqu’au moment de servir. Cette salade de chou (coleslaw) se déguste bien frais.

Bon appétit !

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