Ingrédients pour 4 personnes
- 1 céleri rave
- 2 jaunes d'oeufs
- 25 cl d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
- Persil
Préparation de la recette
- Eplucher et râper le céleri rave. Mettre le céleri râpé dans un saladier.
- Préparer la mayonnaise : dans une jatte, mettre les jaunes d'oeufs et la moutarde. Saler et poivrer. Commencer à fouetter à l'aide d'un fouet électrique. Verser l'huile progressivement sans cesser de fouetter jusqu'à ce que la mayonnaise prenne.
- Ajouter la crème fraîche à la mayonnaise puis la verser sur le céleri. Mélanger le tout et parsemer d'un peu de persil frais ciselé. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
Cuisinetoo est gratuit. Vous-voulez nous aider ? Prenez la photo de cette recette avec votre iPhone et publiez la sur notre page Facebook !
Derniers commentaires
Mots clés et recettes liés
Cliquez sur un mot clé :
Ou consultez les recettes similaires :
Préparation :
Cuisson :Aucune
Repos :
Difficulté :
