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Bricks de saumon au boursin 5/5

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation de la recette

  1. Faire cuire le pavé de saumon au four pendant 15 minutes th 6 (180°).
  2. Pendant ce temps laver, épépiner et couper en petits dès le poivron.
  3. Dans une casserole d'eau bouillantes faire cuire la courgette coupée en rondelles pendant 3 minutes. Egoutter.
  4. Dans un bol mélanger le poivron, les courgettes et le boursin.
  5. Au centre de chaque feuille de bricks, disposer la moitié du pavé de saumon et la moitié de la sauce boursin - légumes.
  6. Replier les feuilles de bricks en carré, les retourner et les disposer dans un plat.
  7. Enfourner th 6 (180°) pendant 10 minutes.

A servir avec une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette.

Bon appétit !

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Derniers commentaires

 Par Joshua le 19/11/2010 :
« Très bon, pas trop sec si on rajoute un peu plus de crème à la préparation ! »

 Par Sylvie le 17/12/2009 :
« Très bonne recette, facile à préparer. Pour ma part, j'ai fait cuire la courgette 3 mn comme indiqué mais avec les dés de poivrons et dans une poele sans graisse. J'ai également mis un peu d'huile d'olive sur le saumon au four pour qu'il ne sèche pas à la cuisson. Sinon tout bon ! »

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