Ingrédients pour 4 personnes
- 4 feuilles de brick
- 4 cuillères à soupe de tapenade d'olives noires
- 4 rondelles de fromage de chèvre
- 4 cuillères à café de concentré de tomate
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
- Déposer une feuille de brique sur un plan de travail puis déposer en son centre, une cuillère à soupe de tapenade, une rondelle de fromage de chèvre et une cuillère à café de concentré de tomate. Saler et poivrer.
- Refermer la feuille de brick et l'attacher à l'aide d'un petit bout de ficelle de cuisine ou à l'aide de cure-dents. Renouveler la manipulation pour les 3 feuilles de brick restantes.
- Disposer délicatement les bricks sur la plaque de cuisson.
- Enfourner pendant 10 minutes.
Servir chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.
Bon appétit !
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Derniers commentaires
Par uhuru le 11/12/2011 :
« Rapport qualité/effort extraordinaire!
Un chèvre moins jeune passe très bien aussi, en contre-poids gustatif à la tapenade.
Merci d'ajouter aux ingrédients la salade, car on ne lit pas toujours la recette en détail avant de faire les courses. »
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bricks, chèvre, frais, tapenade
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