Ingrédients pour 2 personnes
- 4 tomates
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Laver et couper les tomates en rondelles.
- Battre les oeufs entier au fouet, ajouter la ciboulette, le sel et le poivre. Mélanger.
- Dans une poêle, faire cuire les rondelles de tomates dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 10 minutes. Ajouter les oeufs et laisser cuire encore quelques minutes.
Bon appétit !
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Cuisson :13 min
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